Health Check

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こじらせる前に自己チェックで早期発見(うつ病)

日ごろから自分の心の状態に気をつけて、いまの気分が「いつもと違う」「ちょっと変な感じがする」という点に早く「気づく」ことが大切です。

早めの「気づき」が大事なカギ

「うつ病は心の風邪」という言い方もあるように、うつ病はだれでもかかる可能性のある病気ですので、日ごろから自分の心身状態に気を配り、ちょっとしたうつ病のサインを見逃さないことが大切です。少しでも「おかしいな」と感じたら、自己チェックをしてみましょう。早期発見が早期治療・早期回復につながることは、うつ病の場合でもあてはまるのです。

うつ病のチェックリスト

以下のチェックリストで

  • いつも(4点)
  • しばしば(3点)
  • ときに(2点)
  • めったにない(1点)

で自己チェックしてみましょう。
これは実際に病院でもよく使われているものです。

  • 気分が沈みがちで憂うつだ
  • ささいなことで泣きたくなることがある
  • 夜よく眠れない
  • 最近、体重が減った
  • 便秘がある
  • ふだんよりも動悸がする
  • 理由もなく疲労感がある
  • 落ち着かず、じっとしていられない
  • ふだんよりもイライラ感がある
  • 自分がいないほうが皆のためと思うことがある
  • 朝方にいちばん気分の悪さがある
  • 食欲不振がある
  • 異性に関心が持てない
  • 気持ちがいつもよりさっぱりしない
  • 手慣れたことも簡単にできない
  • 将来のことに希望が持てない
  • 判断力がなく、迷うことがある
  • 自分が役に立つ人間だと思わない
  • 毎日の生活に弓長りと充実感がない
  • 今の生活に満足していない

うつ病判定

  • 30点以下(今のところ安心)
  • 31~40点(用心する)
  • 41~50点(要注意)
  • 50点以上(ただちに専門医を受診)

しかも、うつ病は、治療をしないで放置しておくと、どんどん症状が悪化して、とり返しのつかないことになります。早期発見でポイントとなるのが、自分の心の状態を把握することです。「ちょっと変な感じがする」「落ち込み方がこれまでと違う」といったことに、自分で気づくことが重要なのです。

また、うつ病が重くなってくると、いわゆる「病識」がなくなってきますので、その意味でも軽いうちに異変(異常)に気づくことが大切です。

うつ病の症状は実にさまざまです。その多様な症状に加え、神経症など、よく似た症状を示すほかの病気もありますので、自分でうつ病かどうかの判断をすることは、実はそれほど簡単ではありません。また、症状が軽いときには、自分自身ではなかなかその異変に気づくことはむずかしいものです。
まして、ちょっとよくした気分の落ち込みや抑うつ感などは、それまでも日常生活の中で何度も経験していることですから、まさかそれがうつ病によるものだとはなかなか思い至らないのです。そのために、放置してしまい、こじらせてしまうケースも少なくありません。

それだけに、そうした気分の落ち込みや抑うつ感が「これまでとは違う」ということに、早めに気づく必要があるわけです。そこで、うつ病なのか、そうでないのかを、自分で判断するひとつの目安として、「うつ病の自己チェック」があります。ちょっとでも「おかしいな」と感じたら、この自己チェックで、いま自分がどれだけうつ状態に陥っているかをはかってみましょう。

この場合に留意する点としては、表にもあるように、そうした気分が「いつまでも続く」のか、それとも「ときどきある程度」なのかということです。
また、うつ病の症状の特徴といわれるにちないへんどう「日内変動」があるかどうかも目安となります。表の項目にもありますが、「朝方にいちばん気分の悪さがある」という「やる気」が出ないかどうかも、重要な点です。うつ病では意欲面においても障害が出ますので、やる気が出ない状態が1週間以上も続くようであれば、注意が必要でしょう

水溶性低分子キトサン「ヌーススピリッツ」を使ってみての感想

唾液の量と質が全身疾患にも影響する(ドライマウス)

普段、特に意識しなくてもいつも自然と分泌される唾液。そんな唾液が全身疾患にも大きな影響を与えるほどだとわかったのは最近です。大きな手術があるとまずは、口の中にトラブルや治療すべき歯がないかどうかをチェックするのも最近は当たり前になりました。
唾液にはどんなパワーがあり、疾患に対してどんな役割を果たしてくれるのでしょうか?

ドライマウス チェックリスト

  • 口の渇きが3ヶ月以上続いている
  • 耳の下が繰り返し腫れる
  • 味がよくわからない
  • 乾いた食べ物が飲みこみにくい
  • 日中水をよく飲む
  • 夜中に水を飲むために起きる
  • 口の中がねばねばする
  • 口の中が渇いてしゃべりにくい
  • 口臭がある
  • 舌の痛みがある

ドライマウス判定

  • 該当数が1個以下
    心配なし
  • 該当数が3~4個
    要注意
  • 該当数が5個以上
    危険領域

唾液と健康の関係

唾液がつくられる場所

唾液は耳下腺、顎下腺、舌下腺という三大唾液腺と、唇や頬、舌などの粘膜に存在する小さな唾液腺から分泌されています。口の中が乾燥しないよう常に分泌されていますが、その量は1日でなんと1~1.5リットルにも及びます。

唾液の分泌は交感神経と副交感神経の働きによって調節されています。緊張状態を表現するとき「固唾をのむ」という言葉を使いますが、まさにその通り。緊張していると交感神経が優位になりネバネバした唾液が出て口の渇きを感じます。緊張状態にあるときは、口臭がするので注意しなければいけません。

一方、副交感神経が優位になりリラックスした状態の時は、サラサラした唾液が出て口の潤い感を感じます。私たちの意思にかかわらず、唾液は体の状態に合わせて自然にコントロールされているのです。その成分の99.5%は水分ですが、単なる水ではなく体の健康を維持するための成分がたくさん含まれています。

睡液の役割・効能とは

唾液には大きく分けると3つの役割があります。1つ目は「ものがおいしく食べられる」です。食事の際、分泌量が一気に増える唾液は「潤滑油としての働き」があり、口の中に入った食べ物を湿らせ、舌の動きや飲み込みをスムーズにしてくれます。
また、口の中を適度に湿らせてくれるので発音がしやすくなり、会話を楽しみながら食事がおいしくいただけます。

また「食べ物の味を感じさせる働き」も持っています。食物に含まれる味覚物質が唾液に溶け、舌にある味覚を感じる器官・味蕾と反応することで私たちは味を感じます。ですが、唾液の量が少ないと味覚物質が溶け出すことができず味を感じにくくなります。
どんなものを食べても味を感じなくなると、食べる楽しみが失せ、食欲減退につながります。

さらに「消化を助ける働き」もあります。唾液に含まれる消化酵素のアミラーゼがデンプンを分解し、ブドウ糖などに作り変えてくれます。ご飯をよく噛んで唾液と混ぜてあげると、甘みを感じるのはこのためです。

2つ目は「口の健康を守る」です。歯の表面のエナメル質は酸性になると溶け出し虫歯になりやすくなります。唾液には「口の中が酸性に傾くのを防ぐ働き」があり虫歯の予防だけでなく、細菌の繁殖も予防してくれます。さ
らに唾液中のカルシウムやリン酸が「溶けた歯を修復」してくれます。

ほかにも「歯に付着した汚れ(細菌)を洗い流す働き」「歯や口の粘膜を保護する働き」があり、感染や損傷から守ってくれています。

3つ目は「全身の健康を守る」です。唾液中には抗菌作用を持つさまざまな物質(リゾチーム・ペルオキシダーゼ・ラクトフェリンなど)が存在し、インフルエンザや肺炎などの感染症から体を守ってくれます。

唾液の分泌が不十分だと食べ物を噛む力や飲み込む力も弱くなってしまいます。すると充分な栄養を摂ることができなくなり、病気にかかりやすくなります。唾液がきちんと分泌されていれば口の中の健康はもちろん、全身の健康も維持できるはずです。

最近、耳にするようになった「ドライマウス」とは?

ドライマウスとはさまざまな原因によって唾液が出にくくなり、慢性的に口の中が乾いた状態になることを指します。欧米の疫学調査を基準にすると、日本のドライマウス潜在患者は800万人以上と考えられ、その予備軍は3000万人ともいわれています。

一般的なドライマウスの症状としては「口が渇く」「水をよく飲みたくなる」「唾液がネバネバする」「ビスケットなど乾いたものが食べにくい」などですが、慢性化すると「舌が痛い」「舌がザラザラする」「唇が乾いてひび割れる」「味がよく分からない」「食べ物が飲み込みにくい」「口が渇いて長時間の会話ができない」などの障害が生じ、食べること、話すことさえ苦痛になってきます。
ここまでくると、人生の楽しみがはとんど奪われてしまったようにさえ感じます。

ドライマウスの原因

加齢、更年期、ストレス、生活習慣(飲酒・喫煙)、環境の変化、食生活の変化、噛む筋力の低下、薬の副作用など、さまざまな要因が複合的に関係しているといわれています。唾液のおよそ3分の2は耳下腺から出ていますが、加齢により腺自体が萎縮し、徐々に機能が落ちてきます。

よく噛んで食べることの効果

加齢によるものなのでしょうがないことですが、その度合いはそれまでの食生活や生活習慣によって変わってくると思います。あと高齢者に多いのは口呼吸です。口呼吸をすると口の中が乾き、唾液の量が減ってしまいます。

若年層に一番多い原因はストレスでしょう。ストレスは交感神経を優位にし、睡液の量を減少させます。はかにも抗ヒスタミン剤、血圧降下剤、抗うつ剤、抗パーキンソン剤、精神安定剤など飲んでいる薬の影響も大きいと思われます。

また、重篤なドライマウスの中には「シェークレン症候群」などの自己免疫疾患が隠れている場合もあります。40~60歳の女性に多く、口の渇き(ドライマウス)のはかに、目の乾き(ドライアイ)、関節痛、疲れやすいなどの症状が出ます。

口の乾燥がとくにひどい場合は専門医に相談してみてください。

ドライマウス全身疾患にも影響する

最近の研究で唾液が歯周病を介して全身の健康とつながっていることが明らかになってきています。先はど睡液の効能を説明しましたが唾液が減少すると、洗浄作用が働かなくなり歯垢や歯石が付着しやすくなります。抗菌作用や緩衝作用も働かなくなるので口の中の歯周病原因菌が繁殖し歯周病が悪化します。
歯周病は歯への影響だけではない!全身への影響が!なた豆が効く(歯周病のリスク、初期症状、予防方法など)

そして、炎症によって出てくる物質がインスリンの血糖値をコントロールする働きを妨げたり、動脈硬化を誘導する物質が出たりして、糖尿病のほか、狭心症や心筋梗塞など心臓血管疾患のリスクを高める可能性があります。
口の中がサラサラしているということは、知らない間に唾液が体を守ってくれているということ。口の中が潤っていることが健康につながっているのです。

唾液の分泌を増やすためにはどうしたらいい?

唾液を増やすには、日頃から口の機能を積極的にトレーニングすることが大切です。筋肉はまったく使わないと、1日3%も容積が減少してしまいます。それは歩ける高齢者を3日間寝たきりにすると4 日目には歩けなくなるともいわれているはどです。

この筋萎縮は顔面の筋肉にも起こります。萎縮が進むと会話量、表情の動き、唾液量などが減少してしまいます。そこで、毎日できる簡単な唾液腺マッサージぜひ実践してみてください。また唾液をしっかり出すにはよくかんで食べることも大切です。「よくかんで食べなさい!」と親から叱られた思い出のある人も多いと思いますが、忙しいとなかなか実行するのは難しいもの。

そこで、自然にかむ回数を増やすことができる工夫をご紹介しますのでこちらも試してみてください。唾液腺マッサージは音楽でも聞きながら気軽な気持ちで行いましょう。音楽をかけながらマッサージをすることで緊張がとれストレスから解放される、それが一番の目的です。元気な高齢者は表情が豊かで、口の中が唾液で潤っています。唾液のパワーを味方につけ、ずっと健康で幸せな毎日を送りたいものです。

毎日できるマッサージ

耳下腺
左右の耳の下あたりに3本の両指の腹を軽くあて、後ろから前へ指を回しながら1 分間やさしくゆっくりともみはぐします。
顎下腺
左右の下顎の骨の外側に3 本の指を添え、親指の腹を骨の内側のくぼみにあて、親指を顎先に動かしながら1 分間もみはぐします。
舌下腺
人差し指を横にして下唇の下にあて、親指を顎下のくぼんだ部分に。親指を押すように動かし、下から1分間刺激します。

唾液アップの改善術

  1. ひとくちの量を減らす
    ひと口のかむ回数は量によって変わらないという研究結果が出ていますので、ひと口の量を減らせば、結果的にかむ回数を増やすことができます。
  2. 食事の時間に余裕をもたせる
    時間に追われると、つい早食いになってしまいます。食事時間をゆっくりとれば、かむ回数を増やすことができます
  3. 歯ごたえのある食材を選ぶ
    野菜をはじめ食物繊維の豊富な食品を選んだり、野菜や肉を硬めに仕上げるのも効果的です。
  4. 薄味にする
    薄味にすると食材本来の味を味わおうとするため、よくかむようになります。
  5. 食材は厚めに大きめに切る
    ぶつ切りや乱切りのように大きめに切ると、飲み込める大きさになるまでよくかむので、自然にかむ回数がさらに増えます。
  6. ひと口のかむ回数を5回増やすことからはじめる
    目標は80回ですが、いきなりかむ回数を増やすのは大変です。まずは5 回増やし、慣れてきたらさらに少しずつ増やしていきましょう。

楽しみながら気持ちよく食べると栄養吸収もアップする

朝、起きると顔がむくんでいる(塩分摂りすぎ)

現代人には、ファストフードのハンバーガー、お湯を注ぐだけのインスタント食品は、すっかり生活の中に定着してしまいました。これらの食品の共通点は、塩分が多く含まれていることです。

幼少から親しんできた味は、そのまま嗜好につながってしまいます。
もし、塩分を口にしないと満足できないとなれば、それは体にとって大変な事態を引き起こすようになります。濃い味付けでないと満足できない場合、亜鉛不足の可能性も大です。

現代の死亡の原因の上位には、塩分の摂り過ぎが影響した病気が名を連ねています。もう一度、食事の塩分を見直してみましょう!

塩分摂取過剰 チェック

  • 最近、喉が渇きやすい
  • 足がつることが多い
  • よく頭痛がする
  • トイレに起きることが多くなった
  • 1日7.5時間以上の睡眠時間の確保ができない
  • ちょっと走っただけで息切れがする
  • 朝、おきると顔やまぶたがむくでいる
  • お新香にお醤油をかけて食べる
  • お味噌汁がないとごはんがのどを通らない
  • 温かいところから急に寒いところへ出ると立ちくらみする

塩分の摂りすぎ度 判定

  • 該当数が3個以下
    心配なし
  • 該当数が4~6個
    要注意
  • 該当数が7個以上
    危険領域

健康に適量、味も一番美味しい理想の適塩量がある

忠臣蔵の刃傷沙汰の原因は塩?

日本人に、最も親しまれている物語のひとつ「忠臣蔵」は、播州赤穂の浅野内匠頭が吉良上野介に江戸城・松の廊下で刃傷沙汰に及ぶことから、事件が始まります。内匠頭が切りつけた、その動機は今もって不明です。しかし、一説には赤穂の製塩法の秘密を要求した上野介に逆恨みされ、いびり抜かれた内匠頭が怒りを爆発させたとも言われています。

この説の真偽はともかく、一国一城の大名の身の破滅を招くほど、塩は大切なものだったことを物語っています。また、近年まで多くの国で塩が専売制で統制されていたことでも重要さが理解できます。

人間にとって味覚の基準である「食の宝」であるはずの塩が、飽食の時代である現代では、摂取量の増加から様々な病気を誘発する「病原」になってしまったとは、先人には想像もつかなかったことでしょう。日本人の死亡原因を見てみると、第1位は胃ガン、2位が心疾患、3位が脳血管疾患と続きます。これら3位までの痛気には過剰な塩分摂取が大きく問わっていると考えられています。しかも2、3位の原因は高血圧にあり、塩分の過剰摂取は、私たちにとって大問題であることを自覚すべきなのです。

お新香にまで醤油をかけてしまう現代人の塩分摂取量が多くなる理由

死亡原因3位までの病気に深く関わっている塩。なぜこれほどまでに現代人は、塩分摂取量が増えてしまったのでしょう。ファストフード、インスタント食品などが習慣化して、若者が摂る食品には塩分が多いものが増えています。
若いうちからそういった食品に慣れてしまうと、その嗜好が癖になり、塩分の多い食生活となります。

例えば、お新香に醤油をかけるようなら要注意。若い頃からの過剰摂取は、胃ガンの発生率を高めるのではないかといわれています。自分で出来る!胃カメラをやらずに胃がん検査、ガン胃がん検査セット(ピロリ菌検査含む)胃カメラが苦手な人は自宅で検査できる検査キットを使って検査してみましょう!

ラットの実験で、人間にして1日15g以上の塩分を1ヶ月与え続けると、顔がむくみ、左半身は不随、体内では脳卒中と心筋梗塞を起こしていました。人間にとって、理想の塩分摂取量はどのくらいなのでしょう。大阪の懐石料理店「かが万」のお吸い物で実験しました。日本料理で「塩加減の基本」とされるお吸い物が最もおしいと感じられる塩分濃度は0.8% 。この数字は人間の細胞外液の塩分濃度と一致するのです。
おいしいと感じる濃度と体液の濃度は同じでした。私たちが健康のために適塩を守るということは、体液濃度を維持することでもあったのです。そのために摂取すべき塩分量は、健康な人で1日10g以下、計量スプーンで小さじ2杯までが、理想であることが分かりました。

塩分の過剰摂取はどうなるのか?

実験のラットは、人にして1日15 g以上の塩を摂取しているわけですから、異変を起こすのも当然のことといえます。では塩を摂り過ぎると体内で何が起きるのでしょう。体内に入ってきた塩分は、血液によって腎厳に運ばれます。
体で必要なら腎臓で再吸収され、余分なら尿として排泄されます。こうして腎臓は体内の塩分濃度を一定に保つ働きをしています。これを塩分ポンプといいます。しかし、多量の塩分が運ばれてくるとポンプは疲れて機能ストップ。
ポンプが目詰まりを起こすと、血液中の塩分濃度がどんどん高くなってしまいます。血液中の塩分が高くなると、高血圧や胃ガンを引き起こすのです。

食生活の塩分をチェックして適塩メニューを意識する

1日10gはあっという間、調理の工夫が必須

一般的には1日3~5g の塩分なら、血圧を上昇させないといわれ、厚生省では、1日10 g以内を適塩としています。最近は、1日8gが適塩とされています。これを3食に分けると、1食あたり3g以下です。例えば、味噌汁と梅干しですでに3g。これに塩ジャケを食べるとすぐに10g以上になってしまいます。適塩生括には調理で工夫するのが賢いやり方です。外食ではセットメニューに気をつけ、塩分の足し算をしましょう。だしまた、家庭では出汁をしっかりとって、塩味で味付けしないことを心がけましょう。
割り醤油をうまく活用することで減塩に

該当数が7個以上の危険領域の人「塩分濃度が高く腎臓の機能が低下」

塩分摂取量が高く、腎臓の塩分調節機能が適応しきれなくなっています。まずは食生活を根本から見直して、減塩メニューに移行させていく必要があります。注意点も参考にして、食生活の改善を図りましょう。

該当数が3~5個の要注意の人

外食をはじめ、インスタント食品、ファストフードを食べることが多くありませんか? これらは味が濃いものが多く、塩分含有量が高い傾向にあります。腎臓機能を鈍らせる結果になりますから、減塩メニューを心掛けましょう。

該当数が2個以下の心配ない人

塩分濃度が高いために起こる症状は、まだ少ないようです。今後の健康維持のためにも、少ない塩使いでおいしい料理を身につけておきましょう。

現代人は、夕食の時間が遅くなることも高血圧の原因になります。そこで夕食の食べ過ぎは内臓脂肪を増やし血圧を上昇させてしまうので夕食前に食物繊維たっぷりの酵素入り青汁を飲むなどは取り入れると効果的です。

濃い味付けでないと満足できない(亜鉛)

味を感じる味覚には「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」の4種類があります。そして味覚を感じ取っているのは舌の表面にある「味蕾(みらい)」という器官です。

味蕾は、成人で3000個ほどあり、かみ砕かれて唾液と混ざった食べ物が味蕾に触れると、その刺激が神経を通じて脳に伝わり、どんな味かが判断されます。

この味蕾は加齢によって次第に減少しますが、現代人には加齢と無関係に「何を食べても味を感じない」という味覚障害の人が増加中です。この味覚障害と深く関わっているのがミネラルの「亜鉛」不足です。

亜鉛 不足チェック

  1. 爪に白い斑点がある
  2. 髪の毛が抜けやすい
  3. 肌が荒れてかさつく
  4. 料理の味が薄く感じる
  5. 風邪をひきやすい
  6. 暗いところで物が見えづらい
  7. ドリンク剤をよく飲む

亜鉛 不足判定

  • 該当数が2個以下
    心配なし
  • 該当数が3~5個
    要注意
  • 該当数が6個以上
    危険領域

現代人が不足しがちな亜鉛とは?

亜鉛は200種以上の酵素の必須成分

身体の中では、エネルギーの生産や、細胞、組織の新陳代謝など、常にさまざまな化学反応が行なわれています。そして、こうした反応を促進する酵素の構成成分として欠かせないのが亜鉛を含むミネラル類。

体内には、亜鉛を必須成分とする酵素が、なんと200種類以上もあるといいます。それだけでも、亜鉛がいかに私たちの身体になくてはならないものかお分かりいただけるでしょう。

亜鉛がなければ話にならない

200種類もの酵素から引っ張りだこの亜鉛ですから、その活動のフィールドは幅広く、またたいへん重要な役割を担っています。中でも最も注目すべき働きは、細胞が新しくなる際のDNAの核分裂に関与しているということです。

新しい細胞が作られるときには、遺伝子の情報をコピーしたり、タンパク質を合成するなどの化学反応が行なわれますが、亜鉛が成分となっている酵素がこの反応を促進するのです。私たちの身体の至る所で繰り返される、細胞や組織の新生、新陳代謝に亜鉛は大きな役割を果たしています。

亜鉛が不足すると

亜鉛が不足すると、細胞分裂が活発に行なわれなくなるために、以下のようなさまざまな障害が起こってきます。

  • 子供では発育が遅れる
  • 肌荒れ
  • 傷の治りが遅い
  • 味覚障害
  • 抜け毛が増える
  • 性機能の低下
  • 免疫不全

まずは味覚障害が起きる

亜鉛不足の兆候がまず最初に現われるのは、味覚です。人間の舌には味蕾という味を感じ取る器官がありますが、これはわずか20日間で細胞が入れ替わる使い捨て細胞。

ですから、新陳代謝の立役者である亜鉛が不足すると、味蕾が再生されなくなって、「味が薄く感じる、味がしなくなった」というような症状が真っ先に出てくるのです。

特に、亜鉛が欠乏すると砂糖=タンパク質の味を感じる受容体が壊れやすいため、まず甘味を感じ取れなくなります。あなたは大丈夫? 近頃、濃い味つけでないと満足できないという人は、亜鉛不足の可能性大です。

家庭でできる味覚チェック
  1. ミネラルウオーター1リットルに砂糖小さじ1杯(6g)を溶かす
  2. )1をストローで1cc程度、舌の中央に垂らし、味を正しく感じられるかを判定する

0.6% の濃度の砂糖水は、味覚が正常ならば昧を感じるギリギリのライン「甘い」と感じた人は、まだ大丈夫。何も昧がしない、または辛い、酸っぱいなど甘味以外の昧を感じるという人は、亜鉛欠乏の可能性ありです。

亜鉛は男性の精力アップにも

世の男性にとって、見逃せないのは亜鉛不足と精力減退の関係。そういえば、精がつくといわれているものは、カキやウナギなど亜鉛が豊富な食べ物ばかり。

果たしてその真相のほどはいかがなものなのでしょう?実は、これはあながちウソともいえません。筋肉や骨、肝臓などに多く存在している亜鉛ですが、男性の場合、前立腺にも多く存在しています。そこで前立腺ホルモンの合成に関わって、精子を作りだす手助けをしているのです。
ですから、カキやウナギなど亜鉛をたっぷり含んだ食品を摂れば精力アップに役立ち、逆に、不足すれば性機能の低下、精力減退にもつながるというわけです。
もっとも、これは亜鉛不足が原因で性機能が低下している場合に限りますが。精子作りのお世話から脱毛の予防まで、亜鉛は男性にとっては、今、最も注目のミネラルといえるでしょう。

亜鉛不足を解消して細胞を元気に!

1日に必要な亜鉛の量

欧米では今、亜鉛は錠剤で売られ、ちょっとしたブームを呼んでいるといいます。ところが、わが国では、亜鉛に対する認識が低いためか、1日の摂取量が他国に比べて極端に低く、若い女性に至っては、1日わずか6mgという状況。

実際に若い女性知を対象に行なった血液検査でも、実に7割の人が亜鉛欠乏だという、残念な結果が出てしまいました。人体の新陳代謝、細胞の新生には、亜鉛の力が必要なのです。

私たちも欧米人を見習って、亜鉛不足解消を意識したほうがいいでしょう。日本では亜鉛の所要量は決まっていませんが、1日に成人の毛髪や皮膚、尿、健から失われる亜鉛の量は平均10mgぐらい。ですから、1日10mg程度摂れば安心です。
アメリカの場合、男性は15mg、女性は12mgと定められています。

該当数が6個以上危険領域「偏った食事が原因」

危険領域の人は、まずは食生活をチェックします。そもそも私たちの身体に必要な亜鉛の量は、通常の食生活で十分に摂取できるレベルなのです。
ですから、亜鉛が不足しているということは、普段のアンバランスな食生活が一番の原因だと考えられます。バランスのよい食生活こそすべての基本で、亜鉛不足対策です。

亜鉛不足にはカキがおすすめ

食事から亜鉛を摂るなら、なんといってもオススメは貝のカキ。亜鉛の含有量は、2位以下を大きく引き離してブツちぎりのトップです。

大きいものなら1個あたり約20mgの亜鉛が含まれていますから、これ1個で充分1日分の亜鉛がまかなえます。さらに、カキにはこんな優れた点も。
実は、亜鉛は銅と10対1のバランスで一緒に摂ると最も吸収率が高まるのです。
カキにはこの10対1の理想的なバランスで亜鉛と銅が含まれているのです。さらに、その他のミネラルも豊富に含まれていますから、ミネラルの供給源としては満点の食材といえます。カキを食べるときの注意点としては、できれば生で食べること。カキには水分が多いため、加熱するとせっかくのミネラルが水と一緒に流れ出てしまいます。

和食が効果的

亜鉛とミネラル不足を補うには、カキほど効果を発揮する食材はありません。しかしカキは、なかなか毎日は食べられないのが難点。
そこで、もっと身近で手軽に食べられる和食がおすすめです。昔の日本人は、ご飯(白米)から亜鉛を摂取していました。100g につき0.54 mgと含有量は少なくても、毎食の積み重ねで必要量をまかなていたのです。
しかし、近年の食生活の欧米化で、ご飯を食べなくなり、その供給源が断たれ、今の亜鉛不足を招くことになったのです。
昔ながらの一般的な和食には、1日あたり平均で約10mgの亜鉛が含まれています。ですから、1日3食当たり前に食事をしていれば、亜鉛が不足することはありません。

該当数が3~5個の要注意の人

すでに亜鉛不足の兆候が現われているようです。要注意の人同様、今すぐ食生活の見直しが必要です。3食きちんと食べているか?偏食はしていないか?無理なダイエットをしてないか?の3点は意識しましょう。

そして、普段洋食ばかり食べている人は、是非、1日1食だけでも和食を取り入れるようにしてみてはいかがでしょうか?和食には亜鉛を補うだけでなく、他にも優れた点がたくさんあります。

該当数が2個以下の心配なしの人

今のところ亜鉛不足の心配はなさそうです。亜鉛に関していえば、普通の食生活を普通にしていれば、それほど不足することはまずないはずです。
ですから、亜鉛を多く含む食材をたくさん摂ろうと神経質になるよりも、とにかくまんべんなく栄養を摂るようにすること。そうすれば、亜鉛は自然と摂取できます。

なんだかやる気がでない(鉄不足)

ここ最近、集中力もないし、どうにもやる気がでない!なんとなくだるい!かったるい!誰でもそんな気分になることはありますが、気分が乗らない程度なら問題ありませんが、もし鉄不足ならこれは注意信号です。
運動不足や気力の問題だけでなくそんな「エネルギー切れ」の症状が現れたら疑うべき症状は「鉄不足」かもしれません。
特に「朝食抜き」「過激なダイエット」「好き嫌い」などのリズムとバランスを欠いた食生活に思い当たる人は「鉄不足」が原因かもしれません。自分が鉄不足かどうのチェックを行ってみましょう。

鉄不足 チェック

  1. 朝から体がだるくて起きるのがツライ
  2. めくった瞼の赤みが少ない(白っぽい)
  3. 肌や髪につやがない
  4. 顔色がさえない
  5. 階段を上っただけで息切れがする
  6. 爪の色が白っぽい
  7. だるくてやる気がでない
  8. イライラすることが多い
  9. 肩や首筋が凝る
  10. 冷え性だ

鉄不足 判定

  • 該当数が2個以下
    心配なし
  • 該当数が3~6個
    要注意
  • 該当数が7個以上
    危険領域

異常な抵抗力低下の原因には「鉄不足」の影響大

機能鉄と貯蔵鉄

私たち成人の体内には、およそ3gの鉄があります。そしてその内の約60%が血液中に、残りは肝臓や骨髄、脾臓などに存在しています。

60%は、普段働く「機能鉄」、残りは、機能鉄が不足したときに血液中に放出される待機組で、「貯蔵鉄」といいます。鉄というのは、貯金がきくのです。
たくさん溜まった分は肝臓やら、脾臓に預けておいて、不足した際に使うシステムになっているのです。

鉄の働き

食べ物として摂取した鉄は、主に十二指腸、小腸の上部で吸収されます。吸収された鉄は、骨髄へ行き、そこで血液の赤血球の主成分であるヘモグロビンを作るために使われます。
こうしてヘモグロビン鉄(ヘム鉄)として、血液の構成成分となった鉄は、生命活動に必要な酸素を肺胞から取り込んで、全身の細胞に送り、そこで生じた炭酸ガスを肺へと運搬する「ガス交換の主役」となって働きます。

だるい、やる気がでないなどは鉄不足の可能性大

鉄はたいへん経済的に体内で利用されています。つまり、リサイクルされており、老化した赤血球からは、鉄が遊離し、他の成分は分解されて排泄されますが、鉄だけは、ほぼ完全に再利用されます。

鉄の働き
  • 脳や体に酸素を供給し、体全体の機能を高める
  • 肌の血色をよくする
  • 成長を助ける
  • 疲労を防ぐ
  • 病気に対する抵抗力をつける
  • 鉄欠乏性貧血の予防、治療
  • 体温維持

ですから、鉄欠乏が発生するのは、よほど長期間にわたって鉄欠乏食を食べ続けるか、何らかの理由で鉄の必要量が増加したときだけなそれでも、鉄が欠乏してしまうと体の中ではこんなことが起こります。

  • 赤血球中のヘモグロビンの量が減少
  • 身体に十分な酸素が行き渡らず、酸欠状態になる
  • 全身倦怠感、動悸、息切れ、めまい、耳鳴り、頭痛などが起こる

という事態になってしまいます。1、2が、いわゆる貧血(鉄欠乏性貧血)という状態で、こうしたことが慢性的に続と、昏睡、果てには死亡という最悪の事態を招く恐れもあるのです。
鉄欠乏性貧血はこちら。

最近、増えている「隠れ貧血」

女性に多く見られる貧血のうちの90% は、鉄欠乏によるもので、鉄欠乏性貧血の人は、青年期から壮年期までの女性の5~10%となっています。
しかし実際には、潜在性鉄欠乏= 隠れ貧血の人が多く隠れているといわれ、その人々を含めると、日本女性の実に60% が鉄欠乏であると推定されています。

潜在性鉄欠乏= 隠れ貧血とは

鉄は、不足してもすぐには何の症状も現われません。というのも、私たちの身体の中には肝臓や脾臓などにストックされている貯蔵鉄があり、機能鉄が不足した分をこれで補っているからです。
ところが慢性的な鉄不足が続くと、やがて貯蔵鉄も底をついてしまい、ついには貧血に。
この鉄欠乏性貧血になる一歩手前、貯蔵鉄を消費して何とか身体を維持している状態を潜在性鉄欠乏=隠れ貧血といいます。

若い女性は鉄不足

日本人の鉄の摂取量は、平均的には充足されているとの報告がされています。ただし、世代別に見ると、若い女性の鉄不足が目立ちます。
そもそも、女性は毎月来る生理による鉄分の損失が大きいため、男性よりも特に鉄分を多く摂る必要があります。にもかかわらず、朝食抜き、無理なダイエット、好き嫌いなど、リズムやバランスを欠いた食生活の習慣により、鉄不足の傾向にあるのが現状。
鉄不足解消は、特に女性の重点課題といえます。

エネルギー不足の解消、鉄の上手な摂取方法

鉄の1日の摂取量

人間は、1日に約1.5mgの鉄を消費します。これは髪の毛や爪、発汗などによって消費されるものです。また、赤血球は寿命が約1 20日で、新たに赤血球を作るためにも使われています。
ですから、私たちはその消費分を毎日補わなくてはならないということになります。所要量を見てみると、他の栄養素に比べてたいへん少ないのですが、実は、鉄は吸収率が平均でたったの8%と低いために、これを満たすのはなかなか難しいのです。ほんのちょっとのコツさえつかめば、鉄の吸収率をアップさせるはとても簡単です。要は吸収率のよい食材を選ぶことと、吸収を助ける食材と組み合わせることです。

該当数が7個以上で危険領域の人「偏った栄養バランスを正す」

危険領域の人は鉄欠乏から身体が酸欠状態になり、悲鳴を上げています! すぐ疲れる、だるいなどの症状は、そのSOSの信号。そんなSOSをキャッチしたら、まずは食生活の見直しを行います。

  • 1日3食、欠食なく食べているか?
  • 好き嫌いはないか?
  • 無理なダイエットはしていないか?

これらに心当たりのある人は、今すぐ改善を。今のままの食生活では、鉄欠乏はますますひどくなるばかりです。

摂取量より吸収量が大事

食生活の乱れを正したら、今度は鉄分を補給することです。ただし、鉄は吸収率が悪いので、量をたくさん摂らなくては吸収されないのが難点。そこで、最小限の摂取で最大限の効果を発揮する摂り方のコツです。

ヘム鉄が重要なポイント

まず、鉄の供給源として狙い目なのは、肉や魚などの動物性食品です。これは動物性食品の方が鉄分を多く含んでいるということもありますが、それだけではありません。鉄には種類があり、植物性食品に含まれる非ヘム鉄の吸収率が5%なのに対し、動物性食品に含まれるヘム鉄はその約5倍の23~25% とたいへん吸収率がよいのです。

非ヘム鉄にビタミンCをプラスする

ヘム鉄の吸収率がよいからといって、動物性食品ばかり食べるというのも、全体の栄養バランスを考えたら困りもの。ですから、植物性食品に含まれる非ヘム鉄も効果的に摂るようにします。鉄はビタミンCと相性のよいミネラルなので、ビタミンC と一緒に摂ることで、吸収率をアップさせることができます。コンチネンタル風朝食(パンとコーヒー)に1杯のオレンジジュースを加えたり、ほうれん草サラダにレモン果汁で作ったドレッシングをかけるなど、いろいろメニューをアレンジして、吸収率アップを図りましょう。

鉄鍋で鉄分アップけ

鉄不足を補うには「鉄鍋」。鉄鍋を使って調理することで、料理中に鉄分が溶けだすので、鉄の摂取量をアップさせることができます。
ただし、鍋からより多く鉄を溶けださせるために注意したいのは調理法。ある実験によれば、ただ妙めるよりも、長時間じっくりと煮込む料理にした方が鉄の量が増えるということです。また、酢やトマトなど酸を含む食品を使用すると鉄が溶けやすくなるので効果的です。

該当数が3~6個要注意の人

辛くも危険領域の一歩手前で止まったあなたは、もっと上手がいるから大丈夫なんて、安心してる場合じゃありません。チェックに1つも丸がつかなかった人はともかく、1つでも丸がついた人は、鉄欠乏の疑いの可能性は高いのです。そんな小さな身体からのSOSを見逃してしまうと、いつか芋づる式に鉄欠乏の症状が吹きだしてくる危険性もないわけではありません。さっそく、鉄不足解消に行動しましょう。

該当数が2個以下心配なしの人

鉄は不足してもすぐには症状となって現われるわけではありません。心配なしの人でも、もしかしたら、潜在性鉄欠乏のひとりかもしれないのです。
鉄は吸収率が悪いがゆえに、たくさん摂っているつもりでも、不足しがちです。ですから、日頃から「鉄分を多く含むものをたくさん食べているから大丈夫」という人も、もう一度先の解説に従って、食事内容を点検してみましょう。
鉄は日常の食事レベルで過剰症になることはまずありませんから、少々多めに摂っても問題はありません。

鉄の吸収を妨げる物

ビタミンCは、植物性食品に含まれる非ヘム鉄の吸収率を高めてくれる力強いサポーターですが、逆に、鉄の吸収を妨げるといわれているものもあります。それはお茶に含まれるタンニン、食物繊維、豆類の皮に含まれるフィチン酸です。

これらを一緒に摂ると鉄と結合して不溶化するので、吸収率が低下してしまうのです。特にひどい鉄欠乏の症状がある場合には、これらの食品には注意するようにしましょう。

ただし、症状がさほどでもない場合は、それほど神経質になる必要はありません。これらの食品も全体の栄養バランスを考えると、なくてはならないものです。要は、極端な摂り方さえしなければ大丈夫ということなのです。

鉄のサプリはこちら。

最近、イライラし怒りっぽくなったと感じる人(カルシウム)

現代社会はストレス社会です。時間に追われ、仕事に追われる毎日です。イライラしたりカリカリしたり、それを指摘されてさらにイライラ…という悪循環です。

いつも思うのは「もう少し時間があれば」そんな風に思ってしまうのも当然かもしれません。ところが私たちが本当に必要としてのは時間ではなく「カルシウム」かもしれません。

カルシウム チェック

  1. ちょっとしたことで体が疲れやすい
  2. 瞼がピクピクと痙攣することがある
  3. 最近、怒りっぽくキレやすい
  4. なんとなく仕事にやる気がでない
  5. 夜の寝付きが悪い
  6. 肩こりや腰痛がある
  7. 筋肉痛やこむらがえりが多い
  8. 頭痛が多い
  9. 虫歯が多い
  10. インスタント食品をよく食べる

カルシウム不足 判定

  • 該当数が2個以下
    心配なし
  • 該当数が3~4個
    要注意
  • 該当数が5個以上
    危険領域

骨以外にも活躍するカルシウムは体の潤滑油

カルシウムの働きは多彩

カルシウムは、五大栄養素のひとつミネラルに籍を置く、私たちの身体に不可欠な栄養素。体内には、成人で体重の約2%前後のカルシウムがあり、その99% はご存じの通り、骨や歯を作っています。残りの1%はというと、血液や筋肉、神経内に溶け込んでいて、実はこの微々たる1%が、とても重要な働きをしているのです。

こんな働きも

微量ながらも侮れないのが、わずかに血液や組織内に含まれるカルシウムです。実は、この1%のカルシウムには、まず第一に、神経の苛立ちを抑えるトランキライザー= 精神安定剤としての働きがあり、マグネシウムとともに緊張や興奮を緩和してイライラを解消する役割を担っています。
さらに、筋肉を収縮させて、心腹を規則正しく活動させるという重要な働きも持っています。いわば、この1%のカルシウムは身体の潤滑油。人体という車が正常に走り続けるためには、なくてはならないものなのです。

カルシウムが切れると人間もキレる

人体内でのカルシウムの活動は、すべ1% のカルシウムが行なっていますが、摂取量が少なく、血中カルシウムが不足してくると、血中カルシウム濃度を一定レベルに保とうとして、貯蔵庫である骨から、急いでカルシウムが血液中に放出されます。

ですから、慢性的なカルシウムの不足状態が続くと、骨のカルシウムは次第に失われ、骨がもろくスカスカな状態になってしまうのです。そしてこのことが、骨粗鬆症や肩こり、腰痛などの病気や症状を招きます。また、先にお話したように、カルシウムはトランキライザーの働きをしてるほか、マグネシウムとともに筋肉や心臓の働きにも関与しています。
そのため、不足するとイライラ、怒りっぽいといった症状から始まって、マグネシウムとのバランスが崩れると、最悪の場合には心筋梗塞や脳梗塞など、突然死に至る病気を引き起こすことさえあります。

日本人は慢性的なカルシウム不足

厚生省が行なっている栄養調査を見てみると、過去加年間に日本人の平均的カルシウム摂取量は、一度も所要量(600mg)を満たしたことがありません。どうしてこれほど摂取量が少ないのでしょう。
その理由には、以下のようなことが考えられています。

  • 酸性の土壌
    日本は火山国でもともと土壌に含まれるミネラル分が少ない。
  • 乳製品の摂取が少ない
    カルシウムの宝庫である乳製品が日本に入ってきたのは明治時代と遅く、香り、味ともに苦手な人が多い。

このような理由から、日本人は慢性的にカルシウム不足の傾向にあります。カルシウム不足は日本全国民の重点課題です。自らの健康維持のために、今こそカルシウム不足克服に立ち上がりましょう!

骨粗鬆症とは

骨租紫症とは、骨の構成成分であるリン酸カルシウムが沈着せず、骨の密度が減り、中身がスカスカで折れやすくなる病気です。従来は、骨租寿症というと50~60代の女性や高齢者がかかる病気だと思われていましたが、最近では若い女性や子供の間にも広がりを見せているといいます。
近年、食生活が欧米化したことにより、日本人はミネラルの宝庫・海の幸を食べなくなったこと、またストレスによってカルシウムを排泄しやすい環境にあることなどが、その要因として考えられます。
カルシウムの吸収を妨げるもの

イライラも骨粗鬆症もさよなら!カルシウム不足を徹底解消

カルシウムの1日の必要量

カルシウムの貯蔵庫である骨には、大きく分けて成長期、安定期、減少期の3つのステージがあります。

  1. 成長期
    縦方向への骨の成長が盛んな時期。丈夫な骨を形成するために、カルシウムをどんどん骨に貯蓄してやらなくてはなりません。
  2. 安定期
    縦方向への成長はストップするものの、骨密度の変化は続く時期。カルシウムの収支のバランスを適度に保つ必要があります。
  3. 減少期
    もはや貯蓄が効かなくなって、カルシウムが流出する一方の時期。貯蓄はできませんが、支出をカバーするために、多くのカルシウムを必要とします。

このように自分が今どの時期にあるかでカルシウムの所要量はかなり異なってきます。不足攻略にあたって、まず正確に自分の所要量を確認しておきましょう。

カルシウムの1日の所要

成長期
  • 幼児(500mg)
  • 小学生(700mg)
  • 中・校生(900mg)
安定期 20~30代(600mg)
減少期 40代以降(600~800mg)

該当数が5個以上の危険領域の人 骨密度の測定

危険領域の人は、深刻です。重度のカルシウム不足、かなり危険な状態です。この状態が長く続くと、骨が弱くなっていって、ポッキリいくばかりか、燃料切れとなってエンスト= ポックリ逝ってしまう可能性も。そんな最悪の事態を招かないよう、まずは「骨密度検査」を受けましょう。
「骨密度検査」は、整形外科や保健所で行なっています。検査を受けることで、結果によっては、カルシウム不足への危機感が芽生えるとともに、今後の生活習慣の指針も立ちます。

食生活の見直しと改善

カルシウム不足解消のためばかりでなく、健やかな身体を保つために一番大事なことは、規則正しく、バランスのとれた食生活を送ることです。

  • 1日3食、欠食なく食べる
  • 偏食しない
  • 加工食品はできるだけ少なくする

当たり前のことですが、忙しい現代人には、なかなかこれができている人は少ないようです。自分の食生活を一度振り返ってみて、改善すべき点は、即改めましょう。
インスタントスープなどの加工食品に多く含まれるリンは、カルシウムの2~3倍量を超えて摂るとカルシウムの吸収を抑制します。

カルシウムは効果的に摂取する

不幸にも危険領域の中に入ってしまった人の中には、「普段、カルシウム補給には人一倍気を使っているつもり…」とお嘆きの方もいるかもしれません。実はカルシウムは、ただやみくもに摂ってもダメ。しつかり身体に吸収させるには、ちょっとしたコツがあります。

  • 吸収のよい乳製品・小魚で多く摂る
    食品に含まれているカルシウムのすべてが身体に吸収されるわけではありません。カルシウムは食品によって吸収率が違いますから、吸収されやすい形のものを摂るか、または吸収率を計算に入れて、多種類からカルシウムを摂るようにします。
  • ビタミンDとマグネシウムを併せて摂る

  • ビタミンDとマグネシウムは、カルシウムをより効果的に吸収するための強力な助っ人。
    Dはカルシウムの吸収率を上げ、血中のカルシウム濃度を維持し、骨形成を助けます。またマグ、不シウムは、カルシウムの骨沈着に貢献すると同時に、カルシウムとともに精神安定剤として活躍します。ちなみに、カルシウムとマグネシウムは、2対1で摂取するのがベストバランス。海草の王者ひじきは、1品でこのベストバランスを見事に備えた理想的な食品といえます。

該当数が3~4個の要注意領域の人「ちょっと油断すると要注意領域」へ

このカルシウム不足チェックについては、要注意の人も、危険信号の人も同等の危険度があると考えるべきでしょう。危険信号の人の項に従って、まずは最寄りの保健所で骨密度検査を。そして、生活習慣と食生活を見直しましょう。

また、気をつけたいのが晴好品の類です。喫煙者、コーヒー摂取量の多い人に骨密度減少の発生頻度が高いというデータも報告されています。
これらの嗜好品は、できればやめるにこしたことはありません。それができない人もほどほどにすることです。骨密度の減少により、骨、血液、細胞内に存在するカルシウムのバランスが崩れれば、それが重大な疾病を招くことにもなるのですから。

心配なしの領域の人

近年、骨粗鬆症などが大きくクローズアップされ、カルシウム不足解消に真剣に取り組む人も増えてきました。現在は、心配ない人も、そんなカルシウム不足に危機感をもって対処している人かもしれません。

今現在、不足解消にすでに取り組んでいる人は、是非その努力を続けましょう。「継続は力なり」です。カルシウム不足解消の一番の鍵は、まさにコレです。普段から地道にコツコツとカルシウムを積み立てておくことが、将来、スカスカやポックリといった危険から身を守ることにつながるのです。

自分のオナラが臭いと思う人(食物繊維)

オナラは臭くて当たり前!なんて思っている人も多いかもしれませんが、それは間違いです。腸内環境が整っている人のオナラは臭いません。

オナラが臭い人は、腸に腐敗便が溜まっている証拠です。偏った食習慣、乱れた生活習慣が原因です。一番は、食物繊維が不足しています。食物繊維には腸の働きを整える効果がありますが不足すれば腸の働きは低下して腐敗便をためやすくなります。

オナラが発する腸のSOSをしっかりキャッチしましょう。

食物繊維摂取量 チェック

  1. 肌に吹き出物がでやすい
  2. ミカンの皮は食べない
  3. 野菜は煮物よりもサラダが好き
  4. 和菓子よりケーキ派
  5. 和食より洋食が好き
  6. 最近、自分のオナラの臭いが気になる
  7. 下腹が張る感じがする
  8. 便をしてもまだ残っている感じがする

食物繊維不足 チェック

  • 該当数が2個以下
    心配なし
  • 該当数が3~4個以上
    要注意
  • 該当数が5個以上
    危険領域

現代人は意識すべき第6の栄養素である「食物繊維」

洋食の回数が和食より多い食習慣の人は要注意

日本人の食物繊維摂取量が年々減少しているといいます。一番の要因は、食の欧米化。もともと日本人は古来より、穀物や野菜、芋などを常食とし、肉類などの動物性脂肪の摂取は少なかったため、食物繊維が不足するなどということは考えられませんでした。

ところが、戟後、食生活が次第に肉食中心の欧米型にシフトしたことによって、この食物繊維と動物性脂肪の摂取の割合が、逆転してしまったのです。そして今、このことが私たちの健康の上に暗い影を落としているということを、あなたは知っていますか?
最近の日本人の腸の傾向とさまざまな症状 | 腸ストレスの影響と解消方法にもあるように洋食中心の食生活は腸に大きなストレスがかかっています。

食物繊維の役割

食物繊維とは、簡単にいうと「人の消化酵素で消化されない食品中の難消化成分」のこと。通常、私たちは食物繊維とひとくくりにしていますが、これには水に溶けない「不溶性食物蔵維」と水に溶ける「水溶性食物繊維」の2種類があり、それぞれに以下のような働きがあります。

不溶性食物繊維

ゴボウなどに見られるスジのような食物繊維で水に溶けないもの。水分を1吸収して膨らみ、腸壁についた老廃物や発ガン物質などを取り込みながら、腸を刺激して排泄を促す。

不溶性食物繊維の働き
  • 歯茎やあごを強くすると同時に、歯並びをよくし、虫歯を予防する
  • 満腹感を得やすくし、食べ過ぎによる肥満を予防、改善する
  • 虫垂炎を予防する
  • 大腸ガンを予防する
  • 便秘、痔を予防・改善する
  • 静脈瘤などの静脈異常を予防する
水溶性食物繊維

ワカメや昆布などに見られるネバネバ状の食物繊維。水に溶け、コレステロールや発ガン物質などが腸から吸収されないように防ぐ。

水溶性食物繊維の働き
  • 血圧の上昇を防ぎ、高血圧を予防する
  • コレステロール値を下げ、動脈硬化などを予防する
  • 血糖値の上昇を防ぎ、糖尿病を予防する
  • 満腹感を得やすくし、肥満を予防する
  • 便秘、痔を予防・改善する

食物繊維が不足するとどうなるか?

この間いを100人に向ければ、ほとんどの人が「便秘になる」という答えが返ってくることでしょう。いかにも、便秘は食物繊維不足の顕著な症状です。

しかし、繊維不足が引き起こす症状は、そればかりではありません。食物繊維が効能を発揮する守備範囲は意外にも広いのです。これは裏を返せば、もし不足すれば、それまで食物繊維が歯止めをかけていた症状や病気が、一気に吹きだす可能性もあるということ。

食物繊維の不足は、動脈硬化や高血圧、糖尿病など多くの生活習慣病をも招きます。そして、なかでも関係が深いのは、大腸ガン。戦後、日本人の食物繊維摂取量が減少しているのに反比例して、大腸ガン患者は急増しています。
急増する大腸がんは40代からが要注意

食物繊維はあらゆる面で見直されている

食物繊維は身体の構成やエネルギー源にならないため、これまで長い間、食べ物の「カス」として認識されていました。

しかし、1971年、イギリスの医師バーキット氏が「食物繊維を多く摂るアフリカの人々は食物繊維の少ない食事を摂るヨーロッパ人に比べ、大腸ガンになりにくい」という仮説を発表。

それ以来研究が進み、食物繊維が生活習慣病に効能を発揮することが明らかになるにつれて、次第に重要視されるようになりました。そして今では、食物繊維は五大栄養素に続く、「第六の栄養素」と呼ばれるまでになっています。食物繊維不足は、日本の三大死因のきつかけともなる深刻な問題です。今こそ、食物繊維の重要性を見直そうではありませんか。

「現代人の排便量は少ない」これについても食物繊維不足が大きく影響しています。

洋食には食物繊維が含まれていません。ですから肉類が中心の洋食よりも、根菜類や海藻などをたっぷり使った典型的な和食の方が食物繊維アップには効果的なのです。
普段、洋食三昧の食生活を送っている人は、1日1食和食を取り入れるようにしましょう。

サプリより食品で摂る

サプリメントなどに頼るより、野菜や海藻類などの食べ物で積極的に摂ることです。なぜなら、食物繊維が多く摂れるような食環境を築くことは、つまり、ビタミンやミネラルをも豊富に含んだバランスのよい食卓づくりにつながるからです。サプリメントはあくまで補助食品であることを忘れてはいけません。

該当数が3~4個以上
要注意に該当の人

要注意の人も食生活の改善と見直しを徹底的に行います。食物繊維は「不溶性」と「水溶性」でそれぞれ働きが異なりますから、両方の食品からバランスよく摂るようにしましょう。そうすることで、さらなる効果が期待できます。
便秘と下痢で食べ分ける(水溶性・不溶性食物繊維)も参考にします。

該当数が2個以下
心配なしに該当の人

心配なしですが、5グラムアップはすべての人にあてはまります。1つでも該当するものがあった人は、食物繊維不足の疑いがないわけではありません
日本人は平均的な食生活を送っている人でも、あと5グラムの食物繊維が足りないというのが現状です。すべての人が食物繊維不足に陥っているといっても過言ではありません。ですから、心配なしに該当した人もこの機会に自分の食生活を見直し、健康のために食物繊維を積極的に摂るように心掛けましょう。

サルバチア(チアシード)の豊富な食物繊維を摂取した人の口コミ、使用感はこちらです。

風邪をひきやすく、しかも治りにくい人(免疫力)

風邪は、日頃の不摂生だったりウィルスが原因だと思っていませんか?もちろん風邪は、ウィルスの感染症で寝不足や不規則な生活が原因です。
しかし、頻繁に風邪をひいたり、一度、風邪をひくと治りにくいという人は免疫力の低下かもしれません。

風邪は万病の元、そして体の状態を知らせてくれるバロメーターでもあります。風邪だけでなく日々、さまざまな病原菌を体に入れないために働いていますがその働き次第でもあります。免疫力がとても大事な働きをしているのです。

免疫力チェック

  1. 移動手段は車でほとんど歩かない
  2. 風邪をひきやすく治りにくい
  3. 物事を悪い方向に考えてしまう
  4. お酒を飲むと二日酔いになる
  5. 本音で話せる人がいない
  6. 家族の中にアレルギーの人がいる
  7. 肉や卵をよく食べる
  8. 排気ガスが多い所に住んでいる
  9. 冷え性である
  10. 肌荒れがひどい

免疫力判定

  • 1~4に該当数が3個以上
    免疫力低下
  • 5~8に該当数が3個以上
    免疫力が異常

現代人を襲う免疫力の危機、アレルギー、アトピーの増加原因も

病原体を発見すると白血球がが動く

私たちの体は、常に様々な病原体と戦っています。戦いの主役である免疫細胞は、血液の白血球に含まれています。敵の病原体が侵入すれば、全身をくまなく流れている白血球がすばやく駆けつけ、すぐに退治してくれます。
戦いの前線部隊は白血球中の免疫細胞で、顆粒球とマクロファージ。しかし彼らは素手で戦っているようなものだから、さほど強くはありません。勝つには武器が必要で、それはB細胞が作ります。敵に応じた専用の武器(抗体)で攻撃します。

また、敵に攻撃を受けてしまった細胞(感染細胞)には、それ以上の繁殖を抑えるためにT細胞が攻撃します。しかし、戦況が不利になると、マクロファージがB細胞とT細胞が待機するリンパ腺に助けを求めに行き、大勢で敵を撃退するのです。

風邪でリンパ腺が腫れるのはこのためです。このように5つの免疫細胞たちが常に戦い続けているのですが、現代人は環境の変化やストレス、食生活の変化などで、戦いのパワーが低下してきているのが現状です。

免疫力低下の兆候
  • 口内炎
    病原体が侵入しやすい粘膜部分に炎症が起こるのは、免疫力が低下している証拠
  • 下痢
    心因性・細菌性の下痢は免疫力が低いから
  • 疲れ
    睡眠不足や過労で免疫力の働きは低下する

免疫力は低下ではなく「異常」になっている

本来、免疫細胞は、病原体や感染細胞といった、体に良くない異物を倒すのが役割なのですが、スギ花粉のように害を与えない異物でも、異常に反応してしまうのがアレルギーです。近年、何らかのアレルギーを持つ日本人が急増しています。その三大疾患が

  1. アレルギー性鼻炎
  2. アトピー性皮膚炎
  3. 気管支喘息

その原因として、排気ガス・スモッグによる大気汚染や食品添加物に含まれる化学物質が挙げられています。現代人が抱える免疫力の危機は、免疫力の低下と異常という2つの側面があります。
アレルギーを引き起こす原因となる物質

女性に免疫力の異常が多いのは

以前に現代人女性に免疫力異常が増加していることを紹介していますが、実はこの原因に、精子や胎児に対して抗体を作ってしまい体がアレルギーを起こしてしまう、一種の免疫異常のケースが増えてきているのです。

アレルギー患者数を見ても、女性の方がはるかに多くなっています。なぜなのでしょう。まず、ホルモンバランスとの関係、さらに白血球の中の顆粒球とリンパ球のバランスに原因があります。
女性の方がリンパ球の割合が多く、免疫力が強いといえます。それは男女の平均寿命(男性77.1歳、女性83.8歳) を比べても明らかです。その強さが災いして、免疫力の異常を引き起こしたり、強い分その反応も大きいためだと考えられています。

免疫力の異常には、アレルギーと自己免疫疾患の2つがあります。自己免疫疾患は、抗体を作るB細胞と感染細胞を攻撃するT細胞が異常を起こし、本来守るべき正常な自己細胞を攻撃してしまう病気です。
B・T細胞のリンパ球が各所を攻撃して、深刻な病気に至っています。

肌荒れ・冷え症の人はオーバーラップ症候群に注意

さらに成人女性の3大疾患といわれる肌荒れ、冷え性、便秘も自己免疫疾患が関係している場合が多いのです。その中に橋本病の人がかなりいるといわれています。
橋本病とは、バセドゥ病と同じくB・T細胞が甲状腺を攻撃して、甲状腺ホルモンに異常を与え、肌荒れ、冷え性、便秘をもたらすもの。病気自体は軽度ですが、恐ろしいのは重い自己免疫疾患症を併発することにあります。それがオーバーラップ症候群です。

症状はなくても油断はNG、免疫力を戻す方法

普段の生活の中で免疫力を戻す

現代人に襲いかかる免疫力の危機は様々な要因から引き起こされています。大気汚染や食物中に入り込んでいる化学物質、ストレスなどが影響を及ぼしていると考えられています。免疫疾患は1度、発病すると、完治するのがきわめて難しい病気です。しかし、免疫力を正常に戻せばある程度は、症状を抑えることができます。

免疫力が低下している人

現在、生活を妨げるほどの症状は出ていなくても、油断しないでください。免疫力が低下している恐れがあります。正常に戻す3項目を実践するといいでしょう。

  1. 鼻呼吸
  2. 本来、呼吸器官ではない口で呼吸していると、鼻で殺菌されるべき菌がそのまま体内に入ってしまいます。3人の実験で、鼻呼吸を10日間実践したところ、それまで白血球のHLA反応値(異物を識別して細菌を攻撃する能力値) が、正常値の30%を下回っていた全員が改善されました。

  3. きのこ
  4. 「きのこ」については行なったマウス実験では、β-Dグルカンがガンを抑制し、アトピー性皮膚炎も軽減したことを立証しました。きのこは、免疫機能の衰えと過剰の状態を正常化するのです。
    ガンを撃退する「ハナビラタケ増強食」の使用感、口コミ、効能、効果 にもあるようにハナビラタケはβ-グルカンがたっぷりです。

  5. 背骨の矯正
  6. 背骨は血を造りだしているところ。東洋医学では、それが歪んでいると、血液の量が少なくなったり、正常な白血球が生まれてこなくなると考えます。
    まっすぐに矯正することで、免疫疾患の人の症状が改善された例があります。まず自宅で背骨がどう歪んでいるかをチェックし、矯正します。

日常的にできる背骨矯正法
  • 自宅でテレビを観るとき、家族の座る場所を変える
  • 1方方向に歪ませないため。テレビの正面の人は問題ない

  • バックなどは意識して交互の肩や腕で持つ
  • 同じ肩ばかり使うのは曲がる原因

  • 寝るときは仰向けで寝るように心掛ける
  • 就寝時は造血作用が盛んになる。横向きは歪みの原因に

免疫力が異常の人

自覚症状を少しでも軽減させる

あなたは若干の免疫力の異常による症状が見られるようです。アレルギーや自己免疫疾患を軽減させる食べ物で、対処していきます。

  1. 青魚に含まれるEPA
  2. シソのポリフェノール
  3. 鶏の烏骨鶏
「笑い」と「ツポ」でも免疫力はアップする

笑いが白血球の中のNK細胞を強くして免疫力を高めてくれることがわかっています。また、ツボに関してはその刺激で病原菌と戦うリンパ球の活性と数が増えてることがわかりました。
ツポは手の親指と人指し指の付け根の「合谷」と膝下の「足の三里」。強めに3~5秒、10回ほど繰り返します。

手足が冷える、しびれるという人に(自律神経失調症)

自律神経失調症はよく聞く言葉ですが、どんな病気か知っている人は少ないでしょう。また、自律神経失調症の予防法というものも聞いたことがありません。
全国で60万人以上が自律神経失調症と診断されています。気がついていない人、予備軍まで合わせるとその10倍にもなります。これは他人事ではありません。

自律神経は生命を支える重要な指令機関です。その自律神経が不安定になっていたり、乱れていることに気づかずに過ごしていると突然のめまいや動悸、そして酸欠状態で倒れてしまうこともあります。
自律神経からのSOSを見逃していないでしょうか?

自律神経の安定度チェック

  1. 最近、よく肩が凝る
  2. 人間関係でいつもイライラしている
  3. 慢性的に便秘気味
  4. 食欲がなく食事も不規則
  5. 手足がしびれることがある
  6. 寝不足なのに眠れない
  7. 胃もたれが多い
  8. 人前に出ると緊張してどきどきする
  9. 原因不明の頭痛が多い
  10. 吐き気がすることがある

自律神経安定度判定

  • 該当数が2個以下
    心配なし
  • 該当数が3~6個
    要注意
  • 該当数が6個以上
    危険

人間の生命を支える指令機関自律神経のメカニズム

原因不明の吐き気や頭痛は自律神経からのSOS サイン

寝ても疲れがとれない、吐き気や頭痛がするなど。身体には異常がないのに起きるこのような症状の原因は、極度の緊張やストレス、疲労などからくる自律神経の乱れといわれています。

それでは、「自律神経」とは、いったい何なのでしょうか。人が持つホメオスタシス(恒常性維持機能)の大部分を担うのが自律神経。つまり、自分の意志に関わらない呼吸、循環、消化などの機能に、重要な役割を果たします。

自律神経は全身に張り巡らされていて、「交感神経」と「副交感神経」の2 つがあります。そして、脳(視床下部) から出された指令を、あらゆる内臓器官に伝え、コントロールする働きをしています。

交感神経は血流のルートを担当

指令ルートのひとつ、交感神経は主に血流ルートをつかさどり、全身に広がる血管を調節しています。必要な所に必要な量の血液を送ることによって、

  1. 呼吸
  2. 心拍数

への血流3体温や汗の重などを調整しているのです。

ところが働きすぎや慢性的なストレスなどで、心身の緊張状態が続くと、この調整が乱れ、1動悸・息切れ・呼吸困難、2頭痛・めまい・立ちくらみ、3冷え性・肩こりなどを引き起こします。冷え性の女性の場合70~80% ぐらいは、自律神経の変調によると考えられています。このように身近な体調不良も、交感神経の調整ミスが原因であることも多いのです。

自律神経が乱れの原因の症状
  • 運動会や遠足の前に下痢
  • 風呂上がりにたちくらみ
  • 怒られたときに、手に汗をかく
  • 冷房の強い部屋に入ると動悸が起きる

副交感神経は消化担当

もうひとつの指令系統、副交感神経は、主に消化ルートを担っています。つまり食事、消化、排泄へと続く食べ物の流れに関する指令です。胃液の量や腸の蟻動を調節することで、より効果的に栄養を吸収するための働きをしています。

副交感神経がきちんと働くためには、規則正しい食事、睡眠や休憩が大切です。これらが十分でないと緩和不足となり、消化ルート乱れが生じます。そして、胃もたれ・吐き気・食欲不振・便秘・下痢・腹痛などの症状が現われるのです。

不定愁訴は重なりあってあらわれる

このように、自律神経の乱れからくる体調不良には、様々な症状があります。検診では異常の見つからない、これらの体調不良を総称して「不定愁訴(ふていしゅうそ)」と呼びます。

この不{疋愁訴は、重なり合って現われるという特徴を持ち、2大ルートにまたがって起きることも多いのです。不定愁訴は不定期、不規則に、体のあちらこちらで起きています。放っておくと習慣化して、恐ろしい自律神経失調症に襲われてしまいます。

主な不定愁訴
交感神経(血液ルート)
  • 頭痛・めまい
  • 肩こり・動悸
  • 息切れ・冷え性
副交感神経(消化ルート)
  • 吐き気・胃もたれ
  • 食欲不振・便秘
  • 下痢

1日の中でオンとオフの切り替えをスムーズに行う

人間の体は働いたら→休むこの繰り返しが大切

日の出とともに働き、日が沈むと眠る。これは太古の昔からの生体リズム。人間の体は起床から12時間を目安に、交感神経優位から副交感神経優位へと切り替わるようにできているのです。
12時間を超えて仕事や作業を続けるのはオーバーワーク。そして仕事や作業中でも、上手に緊張と媛和を切り替えることが大切です。

該当数が6個以上の危険領域の人
まずは少しの時間でもリラックスすることを心がける

常にイライラ、ドキドキ、カリカリしていませんか? 緊張状態がずっと続くと、自律神経は悲鳴を上げてしまいます。まずはきちんと休憩をとり、緊張を緩和しましょう。

連続作業の目安は1時間までです。例えば、羽田空港の管制室では出発管制と到着管制を1時間交代に、NTT番号案内では60分作業すると10分休憩としています。

労働省指針でも、VDT作業60分につき10~15分休憩となっています。
疲れ目軽減のためにVDT機器を使った作業環境を整える(パソコンのモニターの調節)

とはいっても「そんなに休憩していられない」という忙しいあなたには、休憩モードに入りやすい麦茶や杜仲茶がおすすめです。特に杜仲茶は、副交感神経を活発にし、血圧を下げる効果のある「ギニポシド酸」を多く含んでいます。

カフェインは交感神経を刺激するので、休憩にはカフェインの少ない飲み物を。

コーヒー・紅茶は朝食や仕事始めの時に飲みましょう。そしてもうひとつ効果的なのは、大きく一息「あ~っ!」です。息をゆっくり吸って、ゆっくり吐く。これは交感神経の緊張を解いて、副交感神経を活発にさせる効果があります。

杜仲茶を飲んで「あ~っ!」と一息。短時間でも素早くリラックスできる、切り替え上手になりましょう。それでもダメなら、自分だけで悩まず、医師に相談することをおすすめします。ストレスで起こる病気を中心に診察する「心療内科」という所もあります。「クヨクヨ」は、自律神経をさらに乱してしまいます。

交感神経が働きすぎのサイン
  • 朝寝坊して会社に遅れそう(心のドキドキ)
  • 通勤ラッシュ(心のドキドキ)
  • 渋滞にはまって(イライラ)、タバコを吸う(ドキドキ)
  • 携帯電話(ドキドキ)
  • 子供を叱って(イライラ)子供を急がせて(さらにイライラ)
  • 母親に叱られて( ドキドキ)急がされて(さらにドキドキ)

体だけでなく心の緊張でも自律神経は乱れます。
自律神経失調症の基礎知識はこちら。

該当数が3~6個の要注意領域の人
休憩時間はより効果的に

1日の中で最も「緩和の状態」にあるのは、睡眠中です。より効果的な眠りのため、食べてすぐ寝るのはやめましょう。胃に食べ物が残っていると、寝ていても胃袋は働き続けなければなりません。

これでは睡眠の妨げになってしまいます。食事は、寝る3時間前までに済ませることが大切です。また、心身ともにリラックスできるはずのバスタイムも、入浴方法を間違えると逆効果。熱いお湯は、血圧が急激に変化するので、交感神経を刺激してしまいます。
副交感神経には、37~40度のお湯に30分が効果的です。「休むときはきちんと休む」を心がけましょう。

該当数が2個以下の心配なしの人
自分流のスイッチングを見つける

毎日の生活の中で、緊張と緩和を交互に切り替えることが理想です。そのためには、自分なりの切り替えスイッチを持つことがポイント。「寝る前の1杯」も、切り替えスイッチのひとつといえます。
どんなお酒が適しているのでしょうか。酔える程度の適度なアルコール(15度)、眠気を誘う甘い味、そして鎮静効果のある香りずばりおすすめはピーチリキュール。
消化ルートを刺激しないよう、ストレートではなく、ぬるめのお湯割りが効果的です。アルコールの苦手な人や子供は、ホットミルクを試してみてください。
よい眠りへいざなうおやすみ前の飲み物を参考にするといいでしょう。

そして一時的に体温が低下するときに眠りやすいので、ベッドに入る少し前に、入浴をすませるのもよいでしょう。自分流の切り替え方法を工夫して、あなたの「自律神経」をいたわってあげてください。
快眠のための入浴法

しっかり寝ているのに疲れがとれずにスッキリしない(活性酸素)

「錆びる」というと何をイメージするでしょうか?手入れをしないと錆びてしまうものはたくさんあります。鉄棒、自転車のチェーン…などです。錆びてしまうと本来の機能が発揮できなくなります。全く使えなくなってしまうものもあります。

この錆びですが、金属だけでなく私たちの体にも起こることがわかってきました。そうです。「活性酸素で」です。活性酸素が蓄積すると体は錆びはじめているのです。

体の錆びつきチェック

  1. 爪の上に白い斑点がある
  2. 目が疲れやすく乾燥しがち
  3. 軽い打ち身でもあざになる
  4. 料理は濃い味付けが好み
  5. 髪につやがなく枝毛も多い
  6. 風邪をひきやすい
  7. やる気が起きない
  8. 肩こりや頭痛になりやすい
  9. 切り傷が治りにくい

錆びつき判定

  • 該当数が2個以下
    心配なし
  • 該当数が3~6個
    要注意
  • 該当数が7個以上
    危険

体が錆びてしまう!現代人を襲う活性酸素

どうして体は酸化してしまうのか?

「サビる」ということは「酸化」すること。もちろん、生物の持っている細胞もその運命から逃げることはできません。

この地球に酸素がなくては、人間やほとんどの生物は生きていくことはできません。

しかし、進化の過程で、酸素を活動のエネルギ一に選んだ時点から「酸化」は諸刃の刃として私たちに突き付けられてきました。「老化」もいってみれば「活性酸素」との戦いに敗れた結果といえるのです。

活性酸素の弊害は200種類以上

人によっては、人類を襲う最強にして最悪の危険物質という「活性酸素」。言葉から受ける印象ではなんだか健康によさそうですが、これが私たちの細胞を破壊するとんでもない物質なのです。

この活性酸素は、私たちが24時間絶え間なく続ける「呼吸」をやめない限り、全身の細胞で発生し続けてしまいます。

現在までの研究で、活性酸素が原因で人体に与える弊害は驚くべきことに200種類!しかも、ここでDNAが傷つくと、異常な細胞の発生を引き起こし、ガンになるのです。

活性酸素の弊害と役割

活性酸素は、酸素の酸化作用が何倍も強力になった酸素で「スーパーオキシド」「過酸化水素」「ヒドロキシルラジカル」「一重項酸素」の4種類が知られています。

これらは、白血球の仲間の「好中球」や「マクロファージ」ら放出され、体内に侵入してきた細菌などを殺す作用があります。しかし、細菌などの敵がいない場所でも活性酸素が放出されると、いわゆる「炎症」を起こすのです。

例えば打撲ですが、細菌が侵入したときに細胞から出される「サイトカイン」という物質が、打撲などで細胞がつぶれたときにも出てしまい「好中球」を必要以上に呼び集めて、炎症を起こすのです。

活性酸素の弊害例
  • 歯肉炎
  • アトピー性皮膚炎
  • 胃炎
  • 肝炎
  • 腎炎
  • 膵炎
  • 関節炎
  • 腸炎
  • など

活性酸素はガンや成人病まで引き起こす

人間の体は活性酸素を抑え込む力を本来持っていて、若いうちは自分の力だけでも対処することができるようになっています。

しかし、年齢が進むと次第にこの力は衰えてきます。人間の老化は20歳を過ぎた頃から始まるものですが、ある程度年齢を重ねたところで、活性酸素を消し去るシステムが働きにくくなったときに成人病=生活習慣病やガンを引き起こすと考えられています。

活性酸素の発生原因
身体の内側

呼吸をして、酸素を取り込むだけで発生する。

  • 喫煙
  • 飲酒
  • 大気汚染
  • 食品添加物
  • ストレス
  • 過食
身体の外側

活性酸素は肉体の内部だけでなく紫外線によっても発生する。

人間は活性酸素からは逃げられない?

では、恐ろしい「活性酸素」から逃げ出すことはできないのでしょうか。紫外線や大気汚染、ストレスなどの要因をすべてクリアしてや人間が呼吸をする限り不可能です。

しかし、若いときに持っていた対抗手段=酵素の代わりになる「サビ止め食材」や「サビ落とし食材」を積極的に摂ることで活性酸素を抑えることができるのです。

その他にも、できるだけ紫外線を避けるようにしたり、活性酸素を凶暴化させるストレスを受けないようにすることで、その発生は抑えられるのです。

若い人にも危険性はある

40歳を境に活性酸素から身を守る酵素の働きが衰えてきます。そのため、40歳以上の人は特に「サビ止め」に役立つ(ミネラル頬)や「サビ落とし」になる(スカベンジャー)を摂る必要があります。

では、若者は安心かといえばそうではありません。思い出してください、現代日本人の健康年齢は実年齢よりもはるかに上だということを。

そう、若いからといって決して安心できないのです。むしろ、若いうちにこそ積極的にこれらの食材を摂るように心掛け、予防しておく必要があるのです。

活性酸素が全身の細胞に影響を与えるプロセス

呼吸によって肺から赤血球によって運ばれた酸素は、細胞の中のミトコンドリアというエネルギー製造所に入ります。そこでエネルギーを作り出し、自分は水になるのですが、このとき一部の酸素が活性酸素に変わります。そして、その細胞で作られた活性酸素が細胞中の遺伝子を傷つけたり、細胞膜を破壊したりといった、いろいろな悪さをするするようになるのです。

活性酸素か体を守るために錆びを止めることと錆びを落とすことを同時に行う

抗酸化酵素を作るのに不可欠なミネラル類と抗酸化ビタミンで活性酸素をやっつける

活性酸素を消す働きのある抗酸化酵素には「スーパーオキシドジムスターゼ(SOD」「カタラーゼ」「グルタチオンペルオキシターゼ」などがあります。

この中でも重要な酵素であるSODを作るために不可欠な「亜鉛」を不足させないようにするのがポイントです。、また、抗酸化ビタミンの代表選手であるべ-タ「ビタミンC」「ビタミンE「βカロチン」を摂取するように心掛けましょう。
抗酸化ビタミンについての詳細はこちらです。

亜鉛不足が引き起こす症状

亜鉛が不足すると抗酸化酵素を作る能力が落ちてしまうのですが、意外なことに亜鉛不足は「味覚障害」を引き起こすことが分かっています。
亜鉛が不足すると舌の表面の細胞がうまく作られなくなり、味覚が鈍くなるのです。ダイエットによる栄養不足や偏った食生活から若い女性に増えています。赤くて表面がツルツルした舌亜鉛不足の典型的な症状で要注意です。

該当数が7個以上の危険領域の人「生活習慣と生活環境を見直す」

たばこの害は活性酸素の体内量を増やしてしまう

赤信号がついた人はミネラル類やビタミンC、ビタミンE 、ビタミンA=β カロチンが不足していることはもちろん、活性酸素が発生しやすいような生活習慣を持っているはずです。

タバコ吸うこともそのひとつ。喫煙者が吸い込む主流煙、タバコの先からたちのぼる副流煙、喫煙者が吐きだす排気煙には発ガン物質をはじめとする有害な化学物質が含まれています。もちろん、日々の仕事や勉強で過度のストレスに苛まれているでしょう。また、スポーツはそれだけでも活性酸素を増やすことにもなる諸刃の刃ですし、ゴルフやテニス、水泳など屋外スポーツは紫外線にもさらされることになります。

食生活改善が重要

こうなると世捨て人にでもならなければ活性酸素の発生量を抑えられないことになってしまいそうですが、そうはいっていられないのが現実ですから、まず喫煙習慣のある人は改め、ストレス要因を減らすようにすることから始めましょう。そして、β カロチンやビタミンC 、ビタミンEを多量に含む食事を心掛けましょう。
そしてもうひとつ効果のある食材がたまねぎです。普段から常食するようにするのがおすすめです。
たまねぎは解毒、精神安定、抗酸化作用にも優れ、夏バテ、不眠、シミ、しわにも有効

該当数が3~6個の要注意領域の人「活性酸素を増やさない意識」

偏食が活性酸素を増やしてしまう原因に

ほかの項目でも繰り返してきたことですが、偏食や好き嫌いの多い食生活を送っている人は、間違いなく活性酸素を野放しにしているといえます。ニンジンやピーマンなどは、よく好き嫌いの対象になりますが、子供の頃からきちんと食べてきた人でなくても、即効性があるので、今すぐにでも食べ始めるべきなのです。
また、カロチンを上回る抗酸化力のあるリコピンを含むトマトや、ビタミンE やβカロチンなどを最も多く含む野菜であるモロヘイヤはぜひ食べるようにしましょう。
これは、要注意に該当する人、に共通していえることです。毎日の食事から意識するようにします。

該当数が2個以下の心配不要の人「現代人はほとんどの人が活性酸素の害についてはリスクがある」

心配不要に該当する人でも積極的に生活を見直しましょう。たとえ、ひとつもチェックに引っ掛からなくても、活性酸素に関してはこれでいいということはないのです。

何しろ、生きるために不可欠な呼吸が関わっているのです。抗酸化酵素や抗酸化ビタミンが含まれている食材の知識を豊富にして、バランスのとれた食生活で予防を心掛けましょう。

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